Menus

 

 

 

 

Le chef  Julien Joré et sa brigade proposent une cuisine d'inspiration française raffinée, à la fois classique et inventive, pleine de soleil et de saveurs.

La table d'hôte, inscrite sur l'ardoise, est constamment renouvelée à l'exception des plats vedettes.

 

 

Au menu Lundi 28 juillet 2014

MENU DU MIDI

 Plat entre 15$ et 22$

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Soupe froide de poireaux, pois vert et menthe

Petite verte

 

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Pavé de saumon, tomates cerises et câpres 19.75

Esturgeon braisé, chorizo et estragon 20.50

Saucisse maison de sanglier, poires et oignons 18.50

Spaghetti à la bolognaise 16.50

Salade de chèvre chaud et noix  15.75

Onglet de bœuf  et frites 20.00

Confit de canard, pomme de terre salardaise, gésiers et vinaigrette ravigote 18.50

Empanadas de boeuf maison, salsa de mais 17.50

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Thé - café filtre - tisane

 

 Desserts  5. et 6.

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MENU EXPRESS MIDI

 

Salade de chêvre chaud 13.

Confit de canard,  pomme de terre salardaise, gésiers et vinaigrette ravigote 15.50

Empanadas de boeuf maison , salsa de mais 14.50

 

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 MENU DU SOIR

 

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Potage du soir ou Salade composée

  

 ENTRÉE

 

Soupe de poisson et sa rouille 10.

Chèvre chaud et salade  12.

Foie gras poêlé aux noix et raisins secs  16.Salade concombre et Gravlax de saumon, citron confit, fromage maison aux herbes 13.

Assiette de charcuteries 14.

Poêlée de tomates cerise et homard, aux herbes du jardin 14.

 

 

 

PLAT PRINCIPAL

 

Tartare de bœuf et frites 24.

Filet d'esturgeon poêlé et tomates ancestrales 27.

Entrecôte de bœuf et frites, beurre composée 28.

Lotte pochée, sauce hollandaise 28.    

Spaghetti carbonara  21. 

Confit de canard, pommes de terre salardaise et kale 25.

Truite au bleu 25.

 Ris de veau, laitue romaine grillée et oignons 27.

Moules et frites 22.

Thé, Café filtre ou tisane

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DESSERT

 

Tarte Tatin à la pomme  7.

Crème Brûlée  7.

Paris Brest  7.

Verrine à la lime  7. 

 

 

Poêlée de tomates cerise et homard, aux herbes du jardin 14.

 

Salade concombre, Gravlax de saumon, citron confit,

fromage maison aux herbes 13.

 

 

 

Autres menus disponibles

  • Menu du jour
  • Cocktail pour les 5 à 7
  • Bouchées-cocktail
  • Cocktail dînatoire
  • Buffet chaud et froid
  • Menu réception
  • Menu mariage

Menus événements spéciaux

  • Menu du Nouvel An
  • Menu de la Saint-Valentin
  • Menu noël

Pour les événements d'envergure,

 le Lion d'Or.

 

Pour vos événements plus intimes,

les salons Lionceau.

 

 

 

 

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