Menus

 

 

Le chef Marc Oliver Eloy et sa brigade proposent une cuisine d'inspiration française raffinée, à la fois classique et inventive, pleine de soleil et de saveurs.

La table d'hôte inscrite sur l'ardoise, est constamment renouvelée à l'exception des plats vedettes.

 

MENU DU MIDI

 

 Le Jeudi 26 Mars 2015

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Soupe lentilles, citron et cardamome

Ou

Petite verte

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Onglet de boeuf et frites 20.

Joues de raie, velouté aux câpres et rosti de pomme de terre 20.00

Lapin braisé à la moutarde et gnocchi maison 22.

Magret de canard, millas à la fleur d'oranger 22.00

Beignets de pois chiches, cheddar et salade de haricots verts 17.50

Confit d'oie, pomme de terre sarladaise, gésiers et vinaigrette landaise 18.50

Farfalle, feta et olives noires  17.25

Salade de chèvre chaud et noix 15.75

 

 

 

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Thé - café filtre - tisane

 

 Desserts  5. ou 6.

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FORMULE 30 ANS à 30$!

Soupe

Lapin braisé à la moutarde et gnocchis maisons

Verre de sauvignon blanc

 

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 MENU DU SOIR

 

Potage du soir ou Salade composée

  

 ENTRÉE

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Soupe de poisson et sa rouille 10.

Terrine de fromage de chèvre et trio de betteraves à la pistache 12.

Gravlax de saumon à l'amérindienne 14.

Foie gras aux échalotes et griottes 16.

Boudin maison, chutney de pomme  9.

Assiette de charcuterie, cornichons et moutardes  12.

Escargots et buccins à la fondue de tomate et bufala  12.

 

PLAT PRINCIPAL

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Tartare de bœuf et frites  24.

Joue de bœuf braisée à la bière noire et fèves de tonka  28.

Rognons de veau au madère 24.

Onglet de bœuf poêlé et frites, beurre au raifort 24.

Saumon mi-fumé, laqué à l'érable et purée de racine de persil 25.

Confit d'oie, pommes de terre sarladaise et kale 25.

Entrecôte de cochonnet grillé, gaufre de cheddar et cœur de romaine 25.

Pappardelle alla carbonara 22.

Crevettes au pastis 28.

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Thé, Café filtre ou tisane

 

 

DESSERT

 

Crème Brûlée  7.

mille-feuille aux pamplemousses 7

Moelleux au chocolat, glace pistache et coulis de fraise 7

Madeleine aux pommes et sauce au chocolat 7.

 

FORMULE 30 ANS À 30$!

Boudin maison, chutney de pomme

Confit d'oie, pomme de terre salardaise

Crême brûlée

 

 

 

Autres menus disponibles

  • Menu MTL à Table!
  • Cocktail pour les 5 à 7
  • Bouchées-cocktail
  • Cocktail dînatoire
  • Buffet chaud et froid
  • Menu réception
  • Menu mariage

Menus événements spéciaux

  • Menu du Nouvel An
  • Menu de la Saint-Valentin
  • Menu noël

Pour les événements d'envergure,

 le Lion d'Or.

 

Pour vos événements plus intimes,

les salons Lionceau.

 

 

 

 

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