Menus

 

 

Le chef Marc Oliver Eloy et sa brigade proposent une cuisine d'inspiration française raffinée, à la fois classique et inventive, pleine de soleil et de saveurs.

La table d'hôte, inscrite sur l'ardoise, est constamment renouvelée à l'exception des plats vedettes.

 

MENU DU MIDI

 Plats entre 15$ et 22$

 Le Jeudi 18  Septembre 2014

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Velouté de patate douce cajun

Ou

Petite verte

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 Rôti de lotte, bouillon Romesco et gnocchi au colin 21.00

Onglet de boeuf et frites, beurre au carvi 20.00

Joue de boeuf et consommé de champignons 19.00

Longe de porc rôti, pêche de l'Ontario et polenta 18.75

Chausson de foie de volaille, vinaigrette landaise 17.75

Penne, sauce rosée, chèvre et lardons 16.50

Cervelle de veau panée, grenobloise 18.50

Confit de canard, pomme de terre sarladaise, gésiers et vinaigrette ravigote 18.50

Salade de chèvre chaud et noix  15.75

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Thé - café filtre - tisane

 

 Desserts  5. ou 6.

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MENU EXPRESS MIDI

 

Salade de chèvre chaud 13.

Burger de tofu au miel et cari 14.50

 

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 MENU DU SOIR

 

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Potage du soir ou Salade composée

  

 ENTRÉE

 

Soupe de poisson et sa rouille 10.

Chèvre chaud et salade  12.

Foie gras cuit sous vide, téquila et maïs  16.

Gravlax de saumon, blinis , crème sûre et aneth  13.

Crevette façon bloody Ceasar 12.

Terrine de pied de cochon aux châtaignes, oignons frits et raisins de corinthe frais 10.00

 

 

PLAT PRINCIPAL

 

Tartare de bœuf et frites 24.

Pavé de flétan poêlé, pierogis et déclinaison de carottes 28.

Onglet de bœuf poêlé et frites,  beurre au carvi 28.

Pappardelle à la morue dessalée, citron et parmesan 22.

Confit de canard, pommes de terre sarladaise et kale 25.

Saumon, ricotta maison, tomates du jardins et huile au piment 25.

Aloyau d'agneau au caramel de tomate et gremolata 26.

Ris de veau et pieds-de-mouton 28.

Poulet au foin, girolles du Québec et pomme de terre fondante 24.

 

Thé, Café filtre ou tisane

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DESSERT

 

Tarte Tatin  7.

Crème Brûlée  7.

Paris Brest  7.

Verrine tarte citron  7. 

 

 

 

 

 

Autres menus disponibles

  • Menu du jour
  • Cocktail pour les 5 à 7
  • Bouchées-cocktail
  • Cocktail dînatoire
  • Buffet chaud et froid
  • Menu réception
  • Menu mariage

Menus événements spéciaux

  • Menu du Nouvel An
  • Menu de la Saint-Valentin
  • Menu noël

Pour les événements d'envergure,

 le Lion d'Or.

 

Pour vos événements plus intimes,

les salons Lionceau.

 

 

 

 

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