Menus

 

 

Le chef Marc Oliver Eloy et sa brigade proposent une cuisine d'inspiration française raffinée, à la fois classique et inventive, pleine de soleil et de saveurs.

La table d'hôte, inscrite sur l'ardoise, est constamment renouvelée à l'exception des plats vedettes.

 

MENU DU MIDI

 Plats entre 15$ et 22$

 Le vendredi 24 Octobre 2014

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Velouté de citrouille à l'érable

Ou

Petite verte

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Onglet de boeuf et frites, beurre échalote et vin rouge 20.00

Pavé de saumon, bouillon tomate et harissa , gnocchi de thazard 19.50

Carré de porcelet aux champignons 21.00

Pappardelle sauce rosée et épinards 16.50

Confit de canard, pomme de terre sarladaise, gésiers et vinaigrette Landaise 18.50

Salade de chèvre chaud et noix  15.75

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Thé - café filtre - tisane

 

 Desserts  5. ou 6.

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MENU EXPRESS MIDI

 

Salade de chèvre chaud 13.

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 MENU DU SOIR

 

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Potage du soir ou Salade composée

  

 ENTRÉE

 

Soupe de poisson et sa rouille 10.

Chèvre chaud et salade  12.

Foie gras cuit sous vide, téquila et maïs  16.

Boudin, purée de pomme, chutney et pommes frites 9.

Gravlax de saumon, blinis , crème sûre et aneth  13.

Pétoncle poêlé, lait de panais et mousse d'Irlande  10.

Terrine de pied de cochon aux châtaignes, oignons frits et raisins de corinthe frais 10.00

 

 

PLAT PRINCIPAL

 

Tartare de bœuf et frites 24.

Filet de morue l'huile de pépins de citrouille rôtis 26.

Onglet de bœuf poêlé et frites,  beurre chipotle 28.

Cuisse de lapin à la moutarde, viande fumée d'oie 26.

Cavatelli, bolognaise au canard  20. 

Saumon, ricotta maison, tomates du jardin et huile au piment 25.

Aloyau d'agneau au caramel de tomate et gremolata 26.

Ris de veau et pied de mouton 28.

Confit de canard, pommes de terre sarladaise et kale 25.

 

 

Thé, Café filtre ou tisane

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DESSERT

 

Crème Brûlée  7.

Paris Brest  7.

Tarte citron  7. 

Brownie fondant et crème glacée aux noix de Grenoble grillées 7.

 

 

 

 

Autres menus disponibles

  • Cocktail pour les 5 à 7
  • Bouchées-cocktail
  • Cocktail dînatoire
  • Buffet chaud et froid
  • Menu réception
  • Menu mariage

Menus événements spéciaux

  • Menu du Nouvel An
  • Menu de la Saint-Valentin
  • Menu noël

Pour les événements d'envergure,

 le Lion d'Or.

 

Pour vos événements plus intimes,

les salons Lionceau.

 

 

 

 

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