Menus

 

 

 

 

Le chef  Julien Joré et sa brigade proposent une cuisine d'inspiration française raffinée, à la fois classique et inventive, pleine de soleil et de saveurs.

La table d'hôte, inscrite sur l'ardoise, est constamment renouvelée à l'exception des plats vedettes.

 

 

Au menu  Vendredi 18  avril 2014

MENU DU MIDI

 Plat entre 15$ et 22$

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Soupe du jour

Ou

Petite verte

 

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Pintade braisée au foin et gnocchi 22.00

Confit de canard, pomme de terre sarladaise et gésiers, sauce ravigote 18.50

Salade de chèvre chaud et noix 15.75

Langue de veau et artichaut barigoule 17.50

Onglet de bœuf et frites, beurre aux cornichons  18.50

 Penninne au velouté de poireaux  16.50

Saucisse de sanglier, jus à l'ail confit  17.75

Fish and chips, sauce tartare 18.00

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Thé - café filtre - tisane

 

 Desserts  5. et 6.

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MENU EXPRESS MIDI

 

Salade de chêvre chaud 13.

Confit de canard 15.50

 

 

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 MENU DU SOIR

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Potage du soir ou Salade composée

   

ENTRÉE

 

 
  

Soupe de poisson  10.

Chèvre chaud et salade  12.

Terrine de foie gras aux noix et raisins secs 16.

Poireaux vinaigrette et cuisses de grenouilles 11.

Pétoncles et boudin à l'érable 13.

Gravlax de saumon, betteraves vinaigrette à la crème fraiche 13.

Os à moelle et escargots à l'ail  12.

 

PLAT PRINCIPAL

 

Tartare de bœuf et frites 24.

Foie de veau Bonne femme 24.

Confit de canard, poire et haricots blancs 25.

Entrecôte de bœuf à la moelle et échalote confite 28.

Longe de cerf aux herbes salées 28.

Flétan poêlé, crème fraîche maison, navet poché à l'eau d'érable 26.

Cabillaud, purée de céleri-rave et haddock fumé 27.

Spaghetti carbonara  21.

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Thé, Café filtre ou tisane

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Dessert

Tarte Tatin à la pomme 7.

Gâteau au fromage et coulis de fraise 7.

Crème Brûlée 7.

Tarte au chocolat 7.

 

 

 

 

 

 

 

Autres menus disponibles

  • Menu du jour
  • Cocktail pour les 5 à 7
  • Bouchées-cocktail
  • Cocktail dînatoire
  • Buffet chaud et froid
  • Menu réception
  • Menu mariage

Menus événements spéciaux

  • Menu du Nouvel An
  • Menu de la Saint-Valentin
  • Menu noël

Pour les événements d'envergure,

 le Lion d'Or.

 

Pour vos événements plus intimes,

les salons Lionceau.

 

 

 

 

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